Направить домен на другой почтовый сервер вы можете в разделе "Редактор зоны", в cPanel. В списке доменов следуте выбрать нужный домен и нажать "Управлять". Напротив имеющейся MX записи нажать "Редактировать". В поле место назначения внести нужное значение, например: mx.yandex.ru И нажать "Сохранить запись". Через 1-2 часа почта начнет поступать на новый почтовый сервер.